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Grosszügige Mäzenate öffnen ihre Schatzkammern. Ohne Sie wäre dieser Ball nicht der grösste Ball Europas. Unseren Sponsoren und Partner möchten wir für die Grosszügige Unterstützung danken.

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ANGEBOT

18 Stages, 25+ Bands & DJs, Casino, Kino, Tanzkurse & Tanzshows sowie ein vielfältiges Gastroangebot.

EVENT-VORBEREITUNGEN

Ob Anreise-Hilfe, Garderoben-Regeln oder Dresscode-Tipps, hier wird Ihnen weitergeholfen.

GEWINNSPIEL

Vielleicht bist es dieses Jahr du.  Die Tombola-Lose sind deine Sherpas für den Gipfel des Glücks.

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RESTAURANT AURORA BOREALIS

Unter anderem verwöhnen wir Sie an unserem Buffet mit folgenden Leckereien:

KALT

Mini Smörrebrod Variationen – mit Roggenbrot
- Matjesfilet | Frischkäse | Preiselbeeren | rote Zwiebeln
- Rauchlachs | Wasabi-Avocadocreme | Dill | Lollo Rosso
- Eiersalat | Schnittlauch | Radieschen
- Roastbeef | Remoulade | Randen
Polarbrot Rolls
- Grillgemüse (vegan)
- luftgetrockneter Hirschrohschinken
- Käse und Ei
- Crevetten
Farbenfrohes Blattsalat- und Rohkost Buffet
Kötbullar Salat
- mit Kalbsmeatballs oder Gemüseballs 
- Fenchel | Rüebli | Gurke | Blattsalat | Preiselbeerdressing
Fischspezialitäten
- Geräucherter Wildlachs | marinierter Hering 
- geräucherter Heilbutt | Saiblings Rogen
- Knäckebrot, Randen, Zwiebeln, Dill, Meerrettichcreme

WARM

Buntes Wurzelgemüse aus dem Ofen
Kabeljau mit Federkohl, Ofenranden, Zitronen-Nussbutter und Skyr
Knuspriger Schweinebauch mit Kartoffel-Selleriestampf
Nordischer Mini Hot Dog
- mit Wienerli oder Gemüsekroketten, grobkörnigem Senf, Creme Fraiche, Essiggurke und Röstzwiebeln
Live Carving Station:
- Rentier & Hirsch-Entrecôte mit Portwein-Preiselbeerjus

 

God aptit!

Preis Buffet: 59.-/Person exkl. Getränke

 

DIE RESERVIERUNG IST GESCHLOSSEN. EINIGE PLÄTZE SIND JEDOCH NOCH FREI. SCHAUEN SIE SPONTAN VORBEI UND ERKUNDIGEN SIE SICH BEIM PERSONAL.

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